Ayer me causó una sorpresa agradable leer en el Pais Semanal un pequeño artículo dedicado a Nutrición titulado "La dieta de las cavernas" La verdad es que solamente aparecía como que entre los deportistas se lleva la Paleodieta, pero ya es un punto.
Yo desde que leí el libro de Loren Cordain, "The Paleo Diet" soy una paleoadicta convencida, y me gustaría que en un medio de comunicación de cobertura tan amplia se divulgara más y no solo como para deportistas, que también, añadiendo una serie de recetas, además de que señalan que el Departamento de Nutrición del centro de alto rendimiento de Sant Cugat del Vallés no la recomienda.
Creo que lo han cogido con hilvanes, y que se merecería un artículo mucho más profundo, con opiniones de personas que han dedicado muchos años de su vida al estudio de la alimentación de nuestros antepasados y sus efectos en la vida moderna.
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