Hoy estoy la mar de trabajadora. Estoy probando mi nueva thermomix y tenía ganas de saber qué podía hacer con la cebolla pochada. Nos gusta mucho y es una lata hacerla porque hay que estar muy pendiente, pero ya no. Así es como la he hecho:
Una cebolla muy grande y cuarto de otra que tenía en el frigo.
25 gramos de aceite de oliva virgen extra.
Dos pellizcos de sal. He puesto sal Maldon.
Se pone la cebolla cortada en juliana anchita, es como más nos gusta y si la troceamos en la máquina queda muy pequeña. Se añaden los otros ingredientes.
Se programa 30 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda (para que no trocee) velocidad cuchara. También puede hacerse poniendo la mariposa y a velocidad 1, eliminando el giro a la izquierda y la velocidad cuchara.
Y ya está. Queda super rica.
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