Mi nueva olla

 Me he comprado una olla multifunción. Quería hacer la carne a cocción lenta y también algunas cosas al horno pero en un utensilio que no ocupara mucho espacio. Tengo una olla rápida en la que estaba perdiendo el “punto”. Esta olla multifunción, como su nombre indica tiene muchas funciones, entre ellas: olla, rápida, olla lenta, cocción al vacío, deshidratadora, air fryer, … en fin, la maravilla de las maravillas.

Tengo un cocedor al vacío, pero lo compré hace unos años y estaba ya muy viejito, o sea que para tirar. La olla rápida la mantendré, ya que no se como funcionará esta maravilla de multifunción.

De momento he cocinado al vacío en tres ocasiones. Funciona bien, aunque me pone de los nervios que mi termómetro no coincida con el de la máquina, pero ya me acostumbraré. Con la otra máquina me pasaba lo mismo, pero pensé que era por viejuna, pero no, por lo visto es que son “muy suyas”.

Ayer estrené la función olla lenta y he de decir que muy bien. Le puse un poco menos de tiempo que en la receta, pero estaba muy tierna cuando la saqué después de 9 horas de trabajo (de la máquina) no mía, no vayas a pensar. También probé la función tenporizador y muy bien también.

Yo cocía los huevos de codorniz 1 minuto, y los de gallina 4 minutos, ambas al vapor, en una olla tipo Magefesa antigua. He probado los dos en la multifunción y no puedo estar más contenta. La Magefesa irá abajo a dormir.

Me queda por probar la air fryer y sus distintas variedades, pero habrá tiempo.

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En el gym…

 No sé cómo me las arreglo que acabo en conflicto.

Esta mañana hacía bastante frío. Cuando me levanté a las 7:30 hacía 3 gradines. Al gym fui a las 9:30, pero la temperatura no había subido mucho, apenas 2 grados. 

Entro en la sala de musculación y comienzo como cada día saltos comba y abdominales con la rueda. Llevaba solo una ronda (hago 4) cuando veo que las ventanas que dan justo  donde yo estaba estaban abiertas, con lo que había corriente y eso me afecta bastante. Me acerco a la ventana y la cierro. Una señora, con malos modos me dice que no lo haga, que a ella le gusta sentir el viento. Le digo que bien, pero que en la ventana hay una pegatina que dice que no se abran las ventanas. Como una furia dice que va a buscar al encargado. Baja la de recepción, esa conocida nuestra que no tiene dos dedos de frente y me llama por mi nombre y me dice que la ventana se va a quedar abierta, a lo que le respondo que está muy claro en la etiqueta que dice que no se abran las ventanas. Vuelve a decir lo mismo y ante el enfrentamiento al que se sumó otra (dos dedos de frente) me marché y con mis cosas me fui a una parte del gym donde no se abren las ventanas.

Cuando termino esa parte del entrenamiento, sigo el mismo, en el que tenía que hacer dominadas. La barra de dominadas está justo en la zona de las ventanas abiertas.

Hago la primera serie y. como tenía frio me voy a por el plumas pequeño que había cogido hoy y me siento mis tres minutos de descanso mirando hacia la ventana. De pronto la energúmena del comienzo se mete conmigo , que si la miro, que si la estoy provocando (nada más lejos de mi intención, yo esperando mis tres minutos). Sale como un basilisco y llega con la recepcionista y tres empleados del gym. Me increpan, malos modos, incluso con gritos. Yo diciendo que estoy en mi descanso. Acaba el descanso y me quito el plumas y hago la segunda serie y me vuelvo a poner el plumas. Se marchan y yo sigo mi entrenamiento.

Echando la vista atrás, he recordado que esta energúmena me sonaba conocida y la localicé en una reunión que tuvimos antes de la pandemia, cuando estaba en la Asociación de Vecinos, sobre las corridas de toros. En la Asociación estábamos en contra, no por las corridas, sino porque no había dinero en el pueblo para gastarlo en estas cosas. La “ener” estaba a favor. Ya entonces daba muestras de muy mala educación, así que supongo que me habrá relacionado y ya se sabe que estos sentimientos duran mucho.

En fin, es lo que hay. Pensé en principio buscar otro gym, pero no, si tengo que llevar chaqueta, pues la llevo. Lo comenté con un muchacho, preguntándole si sabía donde estaba el gym al que se habían cambiado muchos clientes del Galeón y su comentario fue que así probaba otras cosas (este muchacho tampoco parece tener muchas luces).

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Lecturas

 El último libro que he puesto como que estoy leyendo lo he dejado a unas cuantas páginas leídas. Prometía, pero me he aburrido mucho leyéndolo y cuando algo no te interesa, mejor dejarlo. 

Los otros que estoy leyendo, como son muy intensos, leo un poquito y lo dejo, porque si no me meto mucho en el texto y acabo un poquito “estrujada”.

Sin embargo, el que estoy leyendo ahora me está gustando. Ya conocía todo de lo que habla, al menos mucho de ello, pero lo habla con tanto cariño que me siento muy a gusto en sus páginas. El título en español es :”Mentiras que mi doctor me dijo: Mitos médicos que pueden dañar tu salud”

La verdad es que pone a los médicos al nivel del suelo. Él es médico, o lo fue, y a lo largo de su vida se ha ido dando cuenta de que la Admin americana y asociados han ido engañando al mundo con sus pirámides, pero que no todos los médicos (de familia o especialistas) han ido desglosando y comparando con sus pacientes lo que la pirámide de turno decía.

Él ha cambiado su forma de comer, pasando por diferentes estilos de alimentación y aconsejando a sus pacientes con su ejemplo y poniéndoles delante los estudios en los que se basa. Al final de cada mito, aconseja leer varios libros. De momento todos los que pone ya me los había leído. 

El estilo del libro es muy familiar, se lee muy fácil. De momento voy por la mitad. 

SEGUIMOS, 

Reencuentro

 Hoy en Sputnik dos reencuentros, por llamarlos de alguna manera. Estaba muy decepcionada porque habían quitado el muro de densidad y lo habían sustituido por boulders, por si no tenían suficiente en el piso siguiente, pero hoy han vuelto a ponerlo, un poco más sencillo eso sí, porque han puesto la mitad del muro en cero grados de desplome, pero por lo menos hay más presas.

Después de disfrutar un buen rato del muro, quería hacer unas cuantas vueltas en el kilter, pero estaba un mozo trabajando a 50º y esto es mucho para mí. Lo intento, pero no llego arriba. 40º está bien. No se puede poner menos grados porque lo limita el techo.

Entonces me puse el arnés y…a hacer vías. Me dirigí hacia una del fondo, que tiene poco grado, 5C, pero es bonita y se mueve mucho por la pared. Antes de llegar, había una pareja que me parecía conocida y…pues sí del roco de Griñón, no recuerdo sus nombres, pero una pareja muy agradable con la que pasé el resto del tiempo. Los volveré a encontrar, porque me dijeron que tras mucho tiempo sin entrenar, habían decidido volver y un amigo suyo les recomendó el Sputnik. Seguramente vendrán sábado o domingo. Viven un poquito lejos, a medio camino de Toledo, pero están decididos.

Luego tenía que comprar aguacates y me pasé por Alcampo. Allí me encontré con un compañero del Galeón con su pareja. 

Estaba molida del roco y tenía ganas de sentarme, o sea que …a casita, con unas ganas enormes de tomar un café. Es, creo, el único alimento que hecho de menos. En fin, espero que dentro de poco pueda volver a tomarlo.

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Paliza de limpiar pescado

 Después de machacarme un poco en el Galeón, pasé por Ahorramás con objeto de comprar huevos, de gallina (carísimos, creo que cada día sube el precio. De acuerdo que ha subido la gasolina, pero es que los huevos ya están a más del doble de lo que estaban hace unos meses, y la gasolina ha subido unos céntimos el litro) y de codorniz (estos siguen al mismo precio, vamos que no les ha afectado la subida de la gasolina. No hay quien lo entienda).

Después me pasé por la pescadería. Había bonito, mejillones, boquerones y berberechos. En principio pensé comprar berberechos, pero hacía mucho tiempo que no compraba mejillones y me decidí por estos últimos.

También bonito y boquerones. Aquí limpian el pescado, pero como tenía que quitar luego la espina del lomo le dije que sin limpiar. El pescadero me lo agradeció. El bonito también tal cual.

Así pues, cuando llegué a casa me arremangué y ..a limpiar. Comencé por los boquerones. Lo peor es que hay que estar de pie frente al fregadero y ya venía cansada del gym, pero hay que hacerlo y …lo hice. Después los envasé al vacío porque al menos una parte no me la iba a comer de inmediato y envasados al vacío se conservan mejor en el congelador.

Ahora le toca el turno al bonito. No mucho trabajo, quitar la piel y sacar los cuatro trozos de la rodaja, envasando al vacío cada uno.

Y le llega el turno a los mejillones. Hacía mil años que no compraba mejillones al peso y la verdad es que vienen horriblemente sucios, llenos de conchas pegadas y las barbas sin recortar. No me detuve mucho en la limpieza y los puse a cocer enseguida. En una olla sin agua. En unos escasos minutos, listos. Los saqué de la concha y los freí. Adrián, un youtuber aragonés me enseñó a hacerlo y quedan espectaculares. 

No se si alguna vez habéis pesado los mejillones obtenidos de un kilo de ellos en bruto, pero cuando vi los que habían quedado me parecieron tan poquitos que cogí el peso y los pesé. ¡De 1 kg en bruto solamente quedaron para comer 115 g! Son baratos, eso sí.

En fin que en hacer estas poquitas cosas me llevó 1h 10’ y unas ganas tremendas de sentarme.

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Histamina

 Parece que cuando más estudias, menos sabes, pero contenta.

¿Por qué la histamina? Pues porque creo que la tenga alta y eso me provoca que el cuerpo me pique y que tenga el agüilla de la nariz queriendo salir a cada paso.

Siempre me ha picado un poco la piel, pero al cambiar a los pesados de Natulim, pensé que había algo en sus productos de lavado que me hacía daño. He dejado el producto, pero sigo notando picores y sin ser excesivos, vamos que no duran mucho, creo que es por causa de que tengo la histamina elevada.

He escuchado en el curso de PNI, que uno de los alumnos lleva con este problema un montón de tiempo y si no toma la pastilla, sus picores son inaguantables.

Yo no llego a ese nivel, pero lo que sí me preocupa es el goteo nasal. La pena es que casi todos los productos que elevan la histamina son mis preferidos: aguacate, café, té, nueces, fermentados… en fin que lo que voy a hacer es dejar de tomar todos esos productos y ver qué pasa, si es que ellos son responsables de todo, aunque lo que de verdad me gustaría es saber si se puede eliminar esta acción, que pueda tomar cualquier producto y no me produzca un efecto negativo.

Veremos🎶

Sigo con el mv…Y cosas que cambian…

 Esta mañana estaba decidida a conseguir las fotos para pasarlas al mv. Miré en internet y me sugirieron que instalara una app de transferencia de Mac a android y viceversa. Eso intenté, pero, mira que todos los días pongo en el mac la contraseña, pero ni por esas, lo intenté dos veces y nada que dice que no es. La tercera no lo intenté por si las moscas me quedaba sin orde.

Así que decidí hacerlo con mis propios medios. El orde tenía las fotos que se habían pasado a través de icloud cuando actualicé a Tahoe, sin yo hacer nada. También los contactos, cosa que me vino muy bien para poder tenerlos en un fichero que luego descargué en el mv.

Pues manos a la obra. Entré en las fotos, seleccioné todas (otra prueba: no existe esa opción que tan bien funciona en PC), así que pulsar mayúsculas y primera y última foto y…(tampoco hay una opción que diga copiar a…) por lo que metí un pendrive y arrastré todo hasta él. Ya las tengo. De momento no me corre prisa meterlas en el mv, pero ya están más o menos seguras.

Hace unos días me llevé un pequeño disgusto en Sputnik. Yo disfruto muchísimo en el muro de densidad, pues ya no, lo han quitado y han puesto boulder. Si ya tienen una planta toda ella para boulder…Me queda el kilter, pero cuando hay tres o cuatro personas en él no disfruto igual (normal claro). Las vías están bien, pero como el “muro”, nada a mi entender. Es lo que hay y…ajo y agua. Pero lo lamento muchísimo.

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